Лаваш

Замесить тесто: просеять муку, добавить соль, масло и кипяток, вот только закипело и сразу сюда. Вымесить тесто до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Муку больше не добавляйте! Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Через полчаса достать, разделить тесто на 8 частей. У меня сковорода 28 см. Если у вас больше/меньше, соответственно делите на нужное количество

Раскатывайте очень тонко, без муки старайтесь это делать. Лишняя ни к чему нам). Если раскатывать на силиконовом коврике, то мука точно не понадобится.

Жарить на сухой сковороде. Мин по 2 с каждой стороны, сгорает быстро, поэтому далеко не уходите 😄

Перекладываем на тарелку и смазываем водой. С двух сторон. Обязательно! Иначе это будут просто сухари. Накрываем пленкой, полотенцем и даем постоять минут 5. Все! Готово!