Капуста по-деревенски с рёбрышками

Name: Капуста по-деревенски с рёбрышками
Ingredients: рёбрышки свиные нежирные; капуста свежая; лук репчатый; морковь; масло растительное; картофель; соль, ч/м перец; Любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#оставайсядома Совсем не сложный рецепт приготовления свиных ребрышек с капустой и...

Ингредиенты

рёбрышки свиные нежирные 700 г
капуста свежая 500 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 4 шт.
масло растительное немного
картофель 4 шт.
соль, ч/м перец по вкусу
Любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ленту рёбер разрезать так, как вам удобно. У меня примерно по 2 рёбрышка. Посолить,поперчить. Разогреть сковороду. Влить немного растительного масла. Ребра обжарить на сильном огне до золотистости.

Затем сложить все обжаренные рёбрышки в казан или любую посуду для тушения. Картофель нарезаем брусочками. Выложить сверху ребрышек. Капусту нашинковать не крупно и выложить сверху картошки.

Затем обжарить на маленьком количестве масла мелко нарезанный лук, добавить к нему морковь и томатную пасту, две - три ложки воды и потушить овощи минут 5.

Влить кипяток (примерно до половины объёма капусты с картошкой). Как только вода бурно закипит, огонь убавить, и казан прикрыть плотно крышкой. Тушить на самом слабом огне до мягкости капусты.

Если капуста уже достаточно мягкая, выложить тушёные овощи сверху, и теперь уже можно посолить по вкусу и добавить специи. Потушить еще минут 5. Подавать с овощным салатом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

...