Картофель тушеный с тефтелями из свинины

Name: Картофель тушеный с тефтелями из свинины
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Овощная подушка:; картофель; морковь; лук репчатый; помидор свежий; чеснок; петрушка укроп (стебли); соль, специи; вода; масло для жарки; Тефтели:; фарш из свинины; яйцо куриное; вода; рис длинный; лук репчатый; чеснок; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Три в одном: гарнир, мясо, соус...#cookpad_ru#люблюкартофель

4-6 порций

Ингредиенты

Овощная подушка:

картофель 5 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт

помидор свежий 1 шт

чеснок 2 зубчика

петрушка укроп (стебли) горсть

соль, специи по вкусу

вода 500 мл.

масло для жарки 30 гр

Тефтели:

фарш из свинины 600 гр.

яйцо куриное 1 шт.

вода 50 гр.

рис длинный горсть

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте и нарежьте овощи. Смешайте фарш для тефтелей: в фарш из свиного окорока добавьте яйцо, 50 гр. воды, мелко нарезанные лук и чеснок. Посолите, наперчите. Все тщательно перемешайте, отбейте, фарш должен быть пышным и хорошо лепиться.

Налейте масло без запаха на дно чаши, выложите морковь, зелень, лук, обжарьте на функции #жарка#, добавьте нарезанный на кубики помидор, жарьте все до мягкости овощей.

Из фарша мокрыми руками сформуйте тефтели, выложите их сверху жареных овощей, на тефтели выложите картофель нарезанный на средние кубики., посолите по вкусу, добавьте специи, любимые приправы. Влейте две кружки воды. Закройте крышку, поставьте функцию "тушение". У меня 1 час.

Когда время тушения закончится, отключите вилку из розетки. Подождите 5 минут, открывайте, перемешивайте, накладывайте на тарелки и приятного вам аппетита...соус бомбический...аромат волшебный, нежнейшая картошечка...