Ризотто с кальмарами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zireaelka
Рис и морепродукты
5-6 порций
1
Ингредиенты
- риса для ризотто 500 гр
- кальмара 300 гр
- лука-порея или шалот 1 шт
- сливки 200 мл
- винный уксус 2 ст. л..
- рыбного бульона 500 мл
- Оливковое масло
- чеснока 3 зубчика
- Петрушка, соль, перец
- Сыр
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Отварить кальмары 2-3 минуты, добавив лавровый лист и перец горошком). Бульон сохранить и поставит на малый огонь, чтобы он был горячий.
2
Разогреть масло и обжарит мелко нарезанный лук, затем добавить измельчённый чеснок. Добавить сухой не промытый рис и обжарить до стекловидного состояния.
3
Добавить разведённый водой уксус и выпариваем на медленном огне. Потом добавляем половник бульона и готовим до выпаривания. Так готовить минут 20.
4
Добавить порезанный полосками кальмар, сливки, соль и перец. Перемешать и прогреть. Добавить тёртый сыр, лучше пармезан и перемешать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
елена 25 🌳
оставил(а)
Вместе с луком пожарила ещё натертый кабачок. Люблю ризотто с морепродуктами.
12 декабря 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!