Булочки с корицей (синнабон)

Делаем тесто : в 300 мл тёплого молока высыпаем пакет дрожжей, сахар, соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут, добавляем яйцо 🥚

Муки добавляю на глаз ~ 1 кг. Вымешиваем тесто около 10 минут, добавляем подсолнечное масло 2 чайные ложки. Тесто перестаёт прилипать к рукам, накрываем его и в тёплое место на 40 минут.

Когда тесто поднялось, я ложкой его слегка отбиваю и жду ещё 30 минут пока оно поднимется.

Раскатываем тесто, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и корицей.

Сворачиваем в рулет, нарезаем, каждый кусок примерно 2-3 см.

Раскладываем на противень вплотную друг к другу.

Выпекать до готовности примерно 30 минут.

Крем: творожный сыр взбить с сахарной пудрой. Пропорции на глаз и вкус.

После того как булочки готовы, достаём из духовки и сразу смазываем кремом.