Гречаники, запечённые в сметанно-томатном соусе

Name: Гречаники, запечённые в сметанно-томатном соусе
Ingredients: фарша (свинина + курица); гречневой крупы; куриных яйца; шампиньонов; репчатого лука; морковь; майонеза (сметаны); растительного масла; томатного соуса (пасты); сметаны; муки для панировки; Для вкуса: соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Гречаники - мясные тефтели с гречкой. Меняя пропорции фарша и гречки можно угодить...

Ингредиенты

фарша (свинина + курица) 600 г

гречневой крупы 150 г

куриных яйца 2-3

шампиньонов 6 шт.

репчатого лука 1-2 шт.

морковь 1

майонеза (сметаны) 1 ст. ложка

растительного масла 100 г

томатного соуса (пасты) 2 ст. л..

сметаны 4 ст. л..

муки для панировки 150 г

Для вкуса: соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении 1:1,5.

Лук, морковь и грибы мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Поджаренную массу соединить с остывшей гречкой и измельчить при помощи блендера.

Соединить мясной фарш, яйца, гречневую массу и майонез. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать гречаники любой формы.

Обжарить гречаники с двух сторон до золотистой корочки, предварительно обвалять из в муке. Выложить на противень.

Для соуса соединить сметану и томатный соус (пасту). При необходимости посолить. Полученным соусом смазать каждый гречаник и запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.