Мясо с овощами в казане томлёное в пиве 😋))

Мясо с овощами в казане томлёное в пиве 😋))

Name: Мясо с овощами в казане томлёное в пиве 😋))
Ingredients: растительного масла; мяса у меня свинина шейная часть и лопатка; большая морковь; большая луковица; Чеснок; Перец болгарский большой; Помидор большой; Зелень кинза; Соль, перец; Томатная паста; сахара; Пиво сладковатый сорт светлое; воды; Картошка на гарнир

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия

Я очень люблю готовить блюда в казане , если у вас есть такая возможность обязательно...

Ингредиенты

растительного масла 150 мл
мяса у меня свинина шейная часть и лопатка 700 гр
большая морковь 1 шт
большая луковица 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Перец болгарский большой
Помидор большой 1
Зелень кинза пучок
Соль, перец по вкусу
Томатная паста 1,5 ст л
сахара Щепотка
Пиво сладковатый сорт светлое 350 мл
воды 309 мл
Картошка на гарнир

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

▫️мясо я брала свинину шейную часть не жирную и лопатку, произвольно нарезать как на шашлык. ▫️подготовить овощи : морковь крупной соломкой, лук полукольцами, помидор крупными дольками, перец болгарский крупными кусочками. ▫️разогреть казан сначала посильней, а затем огонь должен быть средний, я подкидываю по мере прогорания по одной дровишки для поддержания.

Налить масло, выложить мясо постоянно перемешивая обжарить до слегка золотистой корочки. ▫️добавить лук и морковь, перемешать и слегка обжарить, минут 5.

▫️залить воду и пиво, оставить тушиться примерно на час, следить за огнём, чтоб бульон не выкипал, можно подливать в тех же пропорциях немного воды и пива. ▫️(должно слегка бурлить, подкидывать так же по одной дровине по мере прогорания, чтобы овощи не переварились). ▫️ пока всё тушиться можно отварить на гарнир отдельно картофель.

▫️уже почти готовое мясо можно посолить, поперчить, добавить приправу для мяса или любимые специи, томатной пасты, щепотку сахара. ▫️теперь выложить перец болгарский, помидоры, зелень и чеснок, томить ещё минут 7, перец не должен перевариться. ▫️выложить уже готовый картофель, перемешать.

...