Очень сытная и полезная пицца

Из говядины делаем фарш, лук режем тонкими полукольцами и тушим на сковороде, на среднем огне под крышкой минут 10-15. Варим цветную капусту, разобранную на соцветия, до состояния аль-денте.

Соединяем в миске кефир, масло, соль, разрыхлитель, перемешиваем и частями вводим муку. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому просто смочите руки водой и продолжайте вымешивать его, не стоит добавлять много муки, так пицца будет «тяжелее». Антипригарную форму для пиццы немного присыпаем мукой и руками (не скалкой), начинаем растягивать аккуратно тесто в стороны, оно будет липнуть к рукам, поэтому намочите их снова водичкой.

Смазываем тесто йогуртом, аккуратно распределяя его по всей окружности, далее выкладываем фарш с луком и распределяем по всей поверхности.

Затем слой цветной капусты, далее порезанные помидор и перец.

Сверху всё присыпаем сыром, потёртыми на мелкой тёрке.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем зубочисткой.

По калорийности на 100 грамм получилось 177 ккал (Б-11, Ж-8, У-16). Приятного аппетита!😍