Гости на пороге

Name: Гости на пороге
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для драников; картофеля; луковица; яйцо; муки; Соль, перец; Для котлеток; фарша; луковицай; яйцо; приправы для котлет или соль и перец; Для соуса; сливочного масла; моркови; луковицы; сметаны; тёртого сыра; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Еще одно оригинальное блюдо из подборки моих старых рецептов. Я делаю в одной большой...

6-8 порций

Ингредиенты

Для драников
картофеля 1 кг
луковица 1
яйцо 1
муки 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Для котлеток
фарша 800 г
луковицай 1
яйцо 1
приправы для котлет или соль и перец 1 ст. ложка
Для соуса
сливочного масла 6 кусочков
моркови 3
луковицы 3
сметаны 1 стакан
тёртого сыра 200 г
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, соль и перец, перемешать. На растительном масле пожарить маленькие драники диаметром около пяти см.

Фарш смешать с яйцом, натёртым на мелкой тёрке луком и приправой. Жарить плоские котлетки с таким же диаметром как драники.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, посолив и поперчив. Далее выложить в большую жаропрочную форму или распределив по отдельным горшочкам слоями: половину зажарки из моркови и лука, драники, котлетки, вторая половина зажарки, сметана, сыр.

Запекать в разогретой до 160*С 30-40 минут. Драники пропитываются мясным соком и сметаной - вкус и аромат необыкновенные! Приятного аппетита, хороших праздников!!!

...