Лазанья с соусом бешамель и спаржей на пару

Нарезать мелко лук и грибы, обжарить их в оливковом масле.

Добавить фарш и хорошо перемешать.

Когда фарш будет практически готов, добавить тёртую морковь.

Сбрызнуть белым вином и дать ему выпариться. Добавить специи, мелко рубленную зелень и снять с огня.

Если соус бешамель очень густой, то в него можно добавить немного воды и аккуратно перемешать венчиком.

В форму для выпекания выложить листы для лазаньи, сверху выложить слой фарша и полить соусом бешамель. Повторять процедуру, пока не закончится фарш.

Последний слой закрыть листами для лазаньи и полить их оставшимся соусом бешамель.

Поставить в духовку на 25 минут при 190 градусах.

За 10 минут до готовности обильно посыпать лазанью сыром.

Приятного аппетита!