Выпечка Хлеб

Нежный хлеб с рисовой кашей

Name: Нежный хлеб с рисовой кашей
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука пшеничная; Рис отварной; Вода теплая; Соль; Сахар; Дрожжи сухие; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Необычный хлеб с вареным рисом: у него тонкая корочка и нежный влажный мякиш.

3,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 грамм

Рис отварной 240 грамм

Вода теплая 240 мл

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Дрожжи сухие 1 чайная ложка

Масло растительное 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто из всех продуктов. Отправляем тесто в теплое место на 1 час (можно использовать духовку, нагретую до 50 градусов). Через 1 час тесто нужно будет обмять. Отправляем наше тесто в теплое место еще на 1 час.

Теперь перекладываем тесто на противень и формируем батон. Оставляем батон под полотенцем на 30 минут для расстойки.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я выпекаю в режиме «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух). Когда духовка разогреется, на нижний уровень ставим противень с горячей водой, а на средний уровень — противень с нашим рисовым хлебом. Выпекаем около 30 минут.

Время выпечки будет зависеть от формы Вашего хлеба. Если расстойка была на противне, то время выпечки будет около 30 минут. Если расстойка была в форме, или если будете выпекать в форме, то высота хлеба увеличится, следовательно, увеличится время выпечки. Остужаем хлеб на решетке, чтобы низ хлеба хорошо просушился. Приятного аппетита!