Русская кухня Тефтели

Тефтели

Name: Тефтели
Ingredients: рис; фарш (свинина и говядина); лука; чеснока; яйцо; соли; перец молотый, зелень; Заливка:; томатная паста; сметана; соли; паприка; черный перец; растительное масло; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Тефте́ли или те́фтели — блюдо из мясного фарша в виде шариков. Кроме мяса, в состав...

Ингредиенты

рис 130 гр

фарш (свинина и говядина) 500 гр

лука 1 гол

чеснока 2-3 зуб

яйцо 1

соли 1 чл

перец молотый, зелень по вкусу

Заливка:

томатная паста 2 ст л

сметана 2 ст л

соли 1 ч. л.

паприка 1 ч. л.

черный перец по вкусу

растительное масло 2 ст л

воды 0,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промыть, залить кипятком и оставить на 15 мин.

В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, натертую мелко морковь, чеснок по желанию, соль, перец. Все хорошо перемешать и добавить, распаренный рис. Формируем шарики и выкладываем в форму.

Заправка: томатную пасту соединяем со сметаной, солью, перцем, растительным маслом. Добавить воду, перемешать хорошо. Можно добавить паприку, по желанию.

Залить заправкой тефтели и в духовой шкаф, разогретый до 180 гр, на 50 мин или до готовности.

Достать тефтели и посыпать зеленью.