Готовлю в духовке Второй День подряд! Тающий пирог с вишней Без Заморочек

Name: Готовлю в духовке Второй День подряд! Тающий пирог с вишней Без Заморочек
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порций
Ingredients: тесто:; мука 400 гр; яйцо 1 шт; сахар 100 гр; сливочное масло 180 гр; молоко (холодное) 3-4 ст. л.; ванильный сахар 1 ст. л.; разрыхлитель 1 ч. л.; соль 1\2 ч. л.; начинка:; вишня 500 гр; крахмал 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Тонкое, вкусное тесто и много начинки. Это мой любимый пирог с вишней! Верхний слой...

120 минут

4 порций

Ингредиенты

тесто:
мука 400 гр
яйцо 1 шт
сахар 100 гр
сливочное масло 180 гр
молоко (холодное) 3-4 ст. л.
ванильный сахар 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1\2 ч. л.
начинка:
вишня 500 гр
крахмал 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешиваем и натираем сливочное масло (замороженное) на крупной терке.

Муку с маслом перетираем в крошку, вводим яйцо и молоко (молоко добавляем постепенно). Быстро собираем тесто в шар, без длительного вымешивания. Делим тесто на два куска (один больше другого) и отправляем в холодильник минимум на час.

Когда тесто отлежится, больший кусок раскатываем в тонкий пласт между двумя листами пергамента или через пленку.

Полученный пласт выкладываем на противне, формируем небольшие бортики. Высыпаем вишню (предварительно перемешайте с крахмалом, сладкоежки могут добавить немного сахара) и распределяем начинку.

Второй кусок теста (меньший) натрем сверху ягоды на крупной терке. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 30. Ориентируйтесь на свою духовку.