Кексики с абрикосами

В миске взбить яйца, добавить сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара. Влить кефир и растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. В силиконовые формочки для кексов выложить по 2 ст л теста, затем половинку абрикоса и еще 1 ст л теста. И отправить в разогретую до 180° духовку на 30 минут до сухой зубочистки.

Готовые кексики посыпать сахарной пудрой, по желанию украсить половинками абрикосов.

Приятного чаепития!