Узнала, чем англичанки балуют свою семью! Делюсь рецептом яблочного пирога

Name: Узнала, чем англичанки балуют свою семью! Делюсь рецептом яблочного пирога
Yield: 5 порций
Ingredients: тесто:; мука 320 гр; молоко (теплое) 125 мл; сахар 1 ст. л.; ванильный сахар 1 ст. л.; дрожжи сухие 1 ч. л.; сливочное масло (мягкое) 3 ст. л.; яйцо 1 шт; соль щепотка; начинка + карамель:; сахар 100 гр; сливочное масло 150 гр; яблоки 6 шт; какао (или корица) (+ сахар 4 ст.лож) 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Не зря мы Другая Кухня и поэтому сегодня делюсь рецептом английского пирога с яблоками!...

120 минут

5 порций

Ингредиенты

тесто:

мука 320 гр

молоко (теплое) 125 мл

сахар 1 ст. л.

ванильный сахар 1 ст. л.

дрожжи сухие 1 ч. л.

сливочное масло (мягкое) 3 ст. л.

яйцо 1 шт

соль щепотка

начинка + карамель:

сахар 100 гр

сливочное масло 150 гр

яблоки 6 шт

какао (или корица) (+ сахар 4 ст.лож) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала замешиваем обычное тесто. Всегда старайтесь дрожжи активировать, разогнать (быстрая опара). Тесто получается мягким, слегка липнущим. Накрываем чашку с тестом пленкой и оставляем на расстойку, на час в теплом месте.

Готовим вторую часть пирога, начинку. В сковороде растопим сахар, добавим сливочное масло.

В полученную карамель отправляем яблоки порезанные на четвертинки (шкурку тоже почистила), у меня шесть небольших. Хорошо все перемешиваем, несколько минут и готово. Пока яблоки кипят, отложите четыре ложки масла (карамельного) со сковороды. Поставьте в холодильник, чуть позже пригодится.

Тесто отлично поднялось. Обомнем и раскатаем в длинный пласт.

Заготовку смажем припасённым маслом, посыпаем сахаром с какао. Нарезаем на три - четыре полосы и начинаем сворачивать в большую улитку (сильно рулет не уплотняйте).

Яблоки залитые карамелью выкладываем на дно формы. Сверху улитку из теста, даем пирогу немного подняться (минут 20-25).

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, по времени 30 - 40 минут. Готовый пирог пусть немного остынет (несколько минут), перед тем как мы его перевернем и вся карамель останется на яблоках.

Выглядит пирог очень аппетитно и все гармонично. Крупные кусочки яблок в карамели, тесто слоями и шоколадный вкус! Готовьте на здоровье и с удовольствием!