Малиновый зефир

Берем сухую обезжиренную чашку. Джем обязательно должен быть охлаждённым. Белок с джемом взбиваем до плотных устойчивых пиков. Взбивать нужно около 15 минут.

Затем готовим сироп, воду сахар и агар смешиваем, ставим на не сильный огонь. Доводим до кипения помешивая. Кипятим минуты 4 5

Затем сироп тонкой струйкой вводим в белок. И хорошо взбиваем. Затем отсаживаем с кондитерского мешка. И оставляет сохнуть на 12 часов. Приятного аппетита🥰

Если вам понравился мой рецепт. Заходите ко мне на страницу, меня еще много вкусных рецептов. Подписывайтесь на меня, буду рада новым знакомствам😉