1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Обезьяний хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Обезьяний хлеб - вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой! Такой хлеб нужно кушать теплым,...
Ингредиенты
- Молока 100 мл
- Муки (я брала 150 г цельнозерновой и 150 г пшеничной) 300 г
- Яйцо 1 шт.
- Сливочного масла + 40 г для смазывания слоев 40 г
- Соли 1/2 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Дрожжей 1 пакетик (7 г)
- Кунжут, семечки, геркулес по желанию на выбор для посыпки
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи.
Яйцо, теплое (не горячее!) молоко и растопленное масло хорошо перемешать вилкой или венчиком.
В сухие ингредиенты добавить жидкие и замесить тесто.
Положить тесто в кастрюлю, накрыть плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место примерно на 1 час.
Обмять тесто и снова оставить подходить.
2
Тесто скатать в колбаску и разделить на 16 частей.
Каждую часть размять или раскатать в овальную лепешку и смазать размягченным маслом.
Выкладывать каждую часть в прямоугольную форму для кекса так, чтобы получилась "гармошка".
Накрыть плёнкой и оставить в теплом месте подходить на 30 минут.
Хлеб смазать оставшимся маслом, по желанию украсить и отправить выпекать в разогретую духовку (200) на 25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911230
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
