Свинина тушеная в сметане с бурым рисом

Свинину нарезаем брусочками, морковь трем на крупной терке, перец и лук нарезаем соломкой.

На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем лук, морковь, перец, тушим 10 минут, затем добавляем мясо, перемешиваем, тушим 5 минут.

Сметану разводим в 100 мл воды и выливаем в мясо, соль и перец добавляем по вкусу и тушим на среднем огне по крышкой 40-45 минут. В конце готовки добавляем измельченный чеснок.

Тушеную свинину в сметане подаем с вашим любимым гарниром. У меня на гарнир вареный бурый рис. Приятного аппетита!