Пп банановый торт 😋

Смешиваем в глубокой миске бананы, яйца, молоко. Я смешиваю погружным миксером. Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем семена чиа (~4 ст. л.), ягоды годжи и мюсли ~2 горсти (у меня были тропические мюсли, можно заменить по своему вкусу). Всё перемешиваем тщательно (вилкой или ложкой) и оставляем минут на 30-40 отдыхать.

Для крема сметану смешиваем с йогуртом. У меня был йогурт с крыжовником, думаю, что тут ограничений нет - всё на ваш вкус. И выпекаем тесто блинчиками. Я использую небольшую сковородку (диаметром 16-18 см), выпекаем на медленном огне, под закрытой крышкой, с обеих сторон. Готовым блинчикам даём немного остыть.

Собираем наш тортик. Один слой смазываем просто кремом, следующий кремом и посыпаем какао и так чередуем все блинчики. Сверху украшаем на свой вкус. 😋