Тарт заливной с клубникой

Name: Тарт заливной с клубникой
Ingredients: Тесто:; мука; сливочное масло; сахарная пудра; яйцо; Начинка:; сметана 15-20% (йогурт как сметана); яйца; Сахар; мука; клубника; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

Ингредиенты

Тесто:
мука 250 г
сливочное масло 125 г
сахарная пудра 125 г
яйцо 1 шт
Начинка:
сметана 15-20% (йогурт как сметана) 350 г
яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
мука 30 г
клубника 350 г
Крахмал 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать в муку, масло, сахарную пудру и яйцо для теста. Месить до тех пор, пока не образуется комок. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник минимум на час.

Достать тесто из холодильника и дать полежать 15 минут. На хорошо припылённой мукой рабочей поверхности раскатать скалкой тесто в тонкий пласт.

Закатать тесто обратно на скалку и таким образом перенести его в форму для тартов. Распределить по форме, концы обрезать (или сформировать руками). Проколоть несколько раз основу вилкой. Поставить в холодильник на 30 минут.

Тесто достать из холодильника, выложить на него бумагу для выпекания и всыпать сухой горох (фасоль, нут). Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут (для того, чтобы тесто не поднялось) при 180 градусах. Удалить бобовые (сложить их обратно в банку, пакет) и снять бумагу. Выпекать еще 5-10 минут.

Яйца, сахар, муку, сметану перемешиваем. Достаём корж (основу) выкладываем клубнику, посыпаем её крахмалом и Заливаем нашей смесью. Выпекаем 40 мин при 180 градусах.