Пастила из черешни

Черешню промыть, вытащить косточку, сложить в посуду, в которой варить. Насыпать сахар (я все брала на глаз, черешня была очень сладкая). Поставить на огонь, варить помешивая, как только сахар растает добавить лимонной кислоты. Проварить до закипания. Как закипит варить 5 мин.

Достать ягоды на дуршлаг, дать стечь сиропу. Сироп не нужен. Ягоды пробить блендером. Силиконовый коврик смазать растительным маслом, на него вылить получившуюся массу, распределить равномерно по коврику не очень тонким слоем. Сушить в духовке при температуре 70-80 градусов примерно 12 часов. Приятного аппетита!