Свинина с карамелизированными яблоками

Name: Свинина с карамелизированными яблоками
Yield: 3 порции
Ingredients: Свиные стейки; Яблоки крупные; Сливки; Сахар; сливочного масла; Соль, перец; чеснока; прованских трав; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Дëмина ✈️

#едаятебялюблю

1 час

3 порции

Ингредиенты

Свиные стейки 3 шт
Яблоки крупные 3 шт
Сливки 50 мл
Сахар 2 ст. ложки
сливочного масла 50 грамм
Соль, перец по вкусу
чеснока 2 зубчика
прованских трав 0,5 ч. ложки
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные стейки или котлеты, лучше брать лопатку либо любое другое мясо где меньше жира. Мясо солим, перчим и обжариваем на сковороде с растительным маслом по 5 минут с каждой стороны.

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем крупными дольками. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, сливки, наши травы и чеснок пропущенный через пресс. Все перемешиваем и отправляем туда наши яблоки. Далее готовим наши яблоки в течение 15 минут, пока соус загустеет и наши яблоки закарамелизируются.

Далее к нашим яблоками добавляем наши стейки, и тушим еще 15 минут. Блюдо получается очень нежным, сочным, яблоки дают приятную кислинку, а сливочный соус с травами прекрасно все это дополняет. Это стоит попробовать, если вдруг захотелось чего-то не обычного.