Фетучини с морепродуктами

1. В кипящую воду высыпать креветки, посолить, добавить специи и варить 2-3 минуты, затем полностью остудить и очистить.

2. На сковороду с растительным маслом высыпать мидии, посолить и поперчить, немного обжарить, затем добавить креветки, чеснок и молотый имбирь, обжарить 2 минуты.

3. Разрезать помидорки напополам и добавить к морепродуктам, все перемешать и влить вино, выпаривать 3-5 минут, затем залить все сливками, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 7 минут (на маленьком огне).

4. Добавить кинзу. 5. Добавить сыр, все перемешать. 6. Собрать блюдо (сначала фетучини, а затем морепродукты). 7. Сверху посыпать пармезаном и по желанию украсить зеленью.