Шарлотка

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, затем добавляем сметану, растительное масло, ванилин и всю эту смесь взбиваем ещё раз;

Добавляем муку с разрыхлителем, просеивая через сито, и хорошо перемешиваем лопатой до однородной массы, чтобы не было комков;

2 яблока очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки, добавляем их в нашу массу и хорошо всё перемешиваем;

Выливаем всё в форму, на дно которой выложена бумага для выпечки, а бока слегка смазаны сливочным маслом (диаметр моей формы 24 см);

Для украшения шарлотки нарезаем остальные 2 яблока очень тонко и каждую дольку выкладываем слегка закрывая предыдущую немного придавливая;

Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке около 1 часа (ориентируйтесь по своей духовке, возможно вам понадобится больше или меньше времени, готовность проверяйте шпажкой).