Соус болоньезе к макаронам

Name: Соус болоньезе к макаронам
Yield: 2 порции
Ingredients: говяжьего фарша; луковица; морковь; Растительное масло для жарки; белого сухого вина; большие красные хорошо зрелые помидоры; Смесь трав прованской или итальянской кухни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Соус болоньезе обычно подают со спагетти, но он может сочетаться и с другими видами...

2 порции

Ингредиенты

говяжьего фарша 200 грамм
луковица 1
морковь 1
Растительное масло для жарки
белого сухого вина 50 грамм
большие красные хорошо зрелые помидоры 2
Смесь трав прованской или итальянской кухни

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим воду для макарон. Когда вода закипит, варим как указано на упаковке.

Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в растительном масле. Добавить фарш, продолжаем обжаривать. Когда сок из мяса перестанет выделяться, добавляем вино. Весь алкоголь выпариться, можно давать и детям 😊

Теперь нарезаем помидорки, на кубики, если не любите кожицу томата в еде, помидоры можно почистить или натереть на тёрке (разрезать на половинки и срезом потереть на тёрке, у вас в руке останется кожица). Добавляем в сковороду помидоры и тушим. Если нужно, добавляем немного воды. Соль, перец, специи по вкусу. Тушить нужно минут 20.

...