Лепешки на кефире с творогом и зелёным луком

В глубокую миску налить кефир комнатной температуры добавить соль, соду и перемешать.

Далее просеять муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Завернуть тесто в пакет и дать ему отдохнуть минут 15.

Готовим начинку. Нарезать зелёный лук. Творог тщательно размять вилкой, добавить в творог зелёный лук, посолить и перемешать.

Затем сформировать шесть творожный шариков.

Присыпать стол мукой и раскатать тесто в круг и делим на шесть равных частей. Раскатать каждую часть теста в шарик.

Шарик раскатать в лепёшку толщиной 1 см и в центр положить творожный шарик. Далее собираем края в мешочек и хорошо защипываем. Ладонью слегка расплющить шарик и раскатать в лепёшку толщиной 0,8 мм.

На сухой сковороде обжарить лепешки по 1-2 минуты с каждой стороны. Каждую готовую лепёшку смазать сливочным маслом.

Готово! Обязательно попробуйте приготовить эти замечательные лепешки, кто не пробовал. Это очень вкусно!