Креветки жареные острые

❗Креветки перед приготовлением размораживаем полностью. Для ускорения процесса моем из под холодной водой и откидываем в дуршлаг, чтобы вода стекла. ❗Если готовим креветки для гарнира, то конечно с них дополнительно надо снять панцирь. ❗Если как закуску, то панцирь не снимаем.

✅Для приготовления 1 кг креветок использовать лучше глубокий сотейник. Наливаем в него растительное масло, чтобы оно покрыло дно сотейника, не более. Ставим сотейник на плиту на огонь немного выше среднего.

✅Когда масло прогрелось добавляем мелко порубленный чеснок и перец чили. Жарим не более 1 мин, помешиваем, чтобы чеснок не пригорал.

✅Как только чеснок начинает зажариваться, выкладываем креветки. Добавляем соль по вкусу. Перемешиваем креветки, они должны равномерно обжариваться в масле. Жарим не более 10 мин.

✅Готовые креветки выкладываем на тарелки. Соус из сотейника можно вылить на креветки или перелить в соусник, чтобы макать туда креветки.

✅Свежий лимон делим на 4 части и сбрызгиваем 1/4 лимона порцию креветок. Это нереально вкусно! Подаем 🍤 к 🍻 🥂 🍚 Приятного вам аппетита!