Голубцы🤩

Для начала нужно снять листья с капусты.🥬 Вырежете серединку, положите капусту кочаном вниз в кастрюлю с водой и варите до того момента, пока вода не закипит. После чего уменьшите огонь и прокипятите её 10-15 минут. Далее, переверните капусту кочаном вверх и начните вынимать листья.

Приступим к начинке🙃. Промойте рис до кристально чистой воды. Нарежьте мелко лук, на терке натрите морковь, добавьте два этих продукта в глубокую миску, а так же рис, фарш, соль-2 ч.л, специи-по вкусу, майонез, все очень тщательно перемешайте.

Самый интересный момент приготовления голубцов-это их формирование.🤩 На подготовленный лист капусты выложите 1 ст. л. с горкой фарша, заверните в виде конверта и положите его в большую кастрюлю с толстым дном/казанок👈Точно так же поступайте с каждым последующим. ❗️Если листья большие, то разрежьте их пополам.❗️

Приготовим томатную подливу.🍅 В миску насыпьте соль-2 ч.л, специи-по вкусу, сахар, добавьте воду, томат, сметану, тщательно перемешайте и залейте ею голубцы. После того, как голубцы закипели-тушите их при слабом огне, под крышкой 40-60 минут.

Гарнир для голубцов: 🔸Макароны. 🔹Салат из свежих овощей. 🔸Картофель. Он может быть, как в виде пюре, так и просто запечённый. 🔹Гречневая каша.

Готово!🙈 Приятного аппетита и прекрасного настроения!😘