Штрудли

Name: Штрудли
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: гр мясо говядины или свинины; капуста; картофель; лук; морковь; Для теста:; яйцо; воды; дрожжи; + мука; по щепотке соль, перец; зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Это блюдо делали в нашей семье с моего детства. Бабушки немки и вуаля, немецкие блюда....

2 часа

8 порций

Ингредиенты

гр мясо говядины или свинины 500
капуста
картофель
лук
морковь
Для теста:
яйцо 1 шт.
воды 500 мл
дрожжи
+ мука 0,5 кг
по щепотке соль, перец
зелень
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо обжарить, посолить поперчить и довести до готовности. Лук, морковь, капусту потушить. Добавить к мясу.

Дрожжевое тесто: 0.5 л воды, щепотка соли, дрожжи, 0.5 кг муки смешать и накрыть полотенцем. Как поднимется подмесить ещё немного муки. Хорошо помесить тесто и оставить под полотенцем.

Картофель порезать кружками. Мясо с капустой хорошо перемешать, сверху выложить картошку, налить воды на уровень картофеля. Тесто раскатать в пласт, полить раст. маслом и свернуть в рулет, порезать поперек на кусочки и выложить поверх картофеля. Накрыть крышкой и на 45-50 минут на средний огонь, чтоб кипело но не сильно. Если сильно кипит, то выкипает вода и все пригореть может. Приятного аппетита. Будьте здоровы.