Русская кухня Запеканка

Кабачковая запеканка с фаршем

Name: Кабачковая запеканка с фаршем
Ingredients: средних кабачка; небольшая луковица; риса; фарша; яйца; муки; небольшая морковь; соль, перец (любые приправы); любая зелень; тёртого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Kravtsova

Вкусная, сочная и низкокалорийная)

Ингредиенты

средних кабачка 2

небольшая луковица 1

риса 100 г.

фарша 300-350 г.

яйца 2

муки 2-3 ст.л. (с горкой)

небольшая морковь 1

соль, перец (любые приправы) по вкусу

любая зелень

тёртого сыра немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить рис (примерно 15 мин).

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить минут на 10.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить. Добавить в сковороду фарш и немного потушить всё вместе.

Кабачки отжать, положить в миску, туда же выложить фарш с луком и морковью. Добавить рис, яйца, муку, соль, перец, приправы и мелко нарезанную зелень, всё тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями (можно без них), выложить кабачковую массу. Запечь в духовке при 180° 25-30 мин. Достать форму из духовки, посыпать запеканку сверху тёртым сыром и снова отправить в духовку примерно на 10 мин.

Вынуть запеканку из духовки, остудить немного (примерно 10 мин), разрезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!😊

...