Говяжья печень в йогуртовом соусе по-домашнему

Печень нарежьте на брусочки. Лук измельчите на свой вкус. В сковородку налейте раст. масло без запаха. Разогрейте сковородку, выложите нарезанную печень, обжарьте в течение 5 минут на среднем огне. Добавьте лук.

Обжаривайте до прозрачности лука. Размешайте йогурт и вылейте в печень. Посолите, добавьте черный молотый перец, перемешайте все. Накройте сковородку крышкой и тушите все в течение 5-7 минут, после добавления йогурта.

Если йогурт кисловат, то положите вместе с солью немного сахара, чайной ложки без горки должно хватить. Вкусно с картофельным пюре, макаронами...