Перцы фаршированные куриным фаршем и басмати

Перцы фаршированные куриным фаршем и басмати

Name: Перцы фаршированные куриным фаршем и басмати
Ingredients: перцев; куриного фарша; рис басмати; помидор; морковь; репчатый лук; Свежая зелень укроп петрушка кинза; Томатная паста; Соли гималайская; Смесь 5 перцев; Хмели-сунели; Чеснок; Топленое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор HomemadeFood ✈

Ингредиенты

перцев 9 шт
куриного фарша 400 гр.
рис басмати 100 гр
помидор 1 шт
морковь 1 шт
репчатый лук 1 шт
Свежая зелень укроп петрушка кинза
Томатная паста 2 ст. л.
Соли гималайская 2 ч.л
Смесь 5 перцев
Хмели-сунели
Чеснок 3 зуб
Топленое масло 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем рис, перемешиваем с фаршем. Добавляем шинкованию зелень, ложку соли гималайской, ложку смеси перцев, ложку хмели-сунели. Хорошенько все перемешиваем.

Вырезаем сердцевину у 8 перцев и начиняем фаршем. Укладываем в кастрюлю плотно друг к другу в вертикальном положении. Готовим зажарку.

Нарезаем тонко лук и обжариваем в топленом масле до золотистой корочки, добавляем морковь тертую на крупной тёрке, обжариваем пару минут. Далее шинкуем один перец тонкой соломкой, добавляем в зажарку. Обжариваем пару минут, далее добавляем помидор нарезанный тонкими дольками и томатную пасту, обжариваем ещё пару минут, в конце добавляем ложку соли и давленный чеснок.

Выкладываем зажарку поверх перцев и аккуратно заливаем перцы водой до края. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на слабый и тушим 40 мин. Подаём со свежей зеленью и сметаной.