Толстолобик до 25 кг, запечённый с овощами

Толстолобик до 25 кг, запечённый с овощами

Name: Толстолобик до 25 кг, запечённый с овощами
Ingredients: Толстолобик 24 кг чистым весом; Маринад; соли; майонеза; лимон; Перец чёрный молотый и кориандр; Специи для рыбы (по желанию); растительного масла; Гарнир; кабачков; картошки; моркови; Чесночных стрелок; лука репчатого; больших помидор; Сладких крупных перца; капустные листья; Подача; Лимон, майонез, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#Россия #отпуск #фотоурок3 #рыба

Ингредиенты

Толстолобик 24 кг чистым весом
Маринад
соли 1/2 стакана
майонеза 100 гр
лимон 1
Перец чёрный молотый и кориандр
Специи для рыбы (по желанию)
растительного масла 200 гр
Гарнир
кабачков 1.5 кг
картошки 1.5 кг
моркови 1 кг
Чесночных стрелок 300 гр
лука репчатого 500 гр
больших помидор 5
Сладких крупных перца 3
капустные листья
Подача
Лимон, майонез, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбку моем, очищаем от шелухи и потрошим. Удаляем жабры. По всей длине на спине делаем надрезы до кости.

Смешиваем в удобной таре ингредиенты для маринада и тщательно втираем в рыбку. Лимон нарезаем тонкими полукольцами и вкладываем по 1-2 ломтика в надрезы. Оставляем мариноваться на ночь.

Рыбку помещаем на противень. Овощи нарезаем крупно и подпекаем на плите или гриле для аромата и аппетитно корочки, брюшко наполняет смесью овощей. Поливаем рыбу выделившимся маринадом и накрывает капустными листами, чтобы пропеклась и не сгорела😉.Готовим при 230°в течение 1-2 часов, проверяем на готовность. Смазываем раст маслом, Меняем капустные листы и добавляем овощи. Как только овощи готовы, вынимаем. Украшаем зеленью и лимоном.