Рассыпчатый плов из свинины

Промываем рис 🍚 и оставляем его в холодной воде. Мясо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

На дно казана налить растительное масло. Разогреваем хорошо. И отправляем в казан свинину.

Пока обжаривается мясо занимаемся овощами. Луковицы очистить и нарезать небольшими кусочками.

Вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками морковь.

Мясо обжарилось, добавляем к нему овощи. Сперва лук, и обжариваем до золотистого оттенка.

Затем добавляем морковь 🥕 и ещё немного обжариваем овощи с мясом.

Через 10 минут наливаем в казан воду(чуть выше уровня мяса). Посолить, поперчить по вкусу. Добавить специи и перемешать. С риса слить воду и отправить его в казан. Аккуратно разровнять.

При необходимости можно добавить немного воды. Для аромата вставляем вымытую головку чеснока.

На медленном огне плов готовится до тех пор, пока вся вода не впитается. Затем плов оставить минут на 20 под закрытой крышкой. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!!