Выпечка Печенье

Лимонное печенье

Name: Лимонное печенье
Yield: 10-12 шт
Ingredients: сливочного масла комнатной температуры; сахара (1/2 стакана); среднее яйцо; лимонного сока; Цедра двух лимонов; муки (1-1,5 стакана); разрыхлителя; соли; куркумы для цвета (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор sakura

45 мин.

10-12 шт

Ингредиенты

сливочного масла комнатной температуры 70 гр

сахара (1/2 стакана) 100 гр

среднее яйцо 1

лимонного сока 1 1/2 ст. л.

Цедра двух лимонов

муки (1-1,5 стакана) 150-200 гр

разрыхлителя 1 ч. л

соли 1/4 ч. л

куркумы для цвета (по желанию) Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло, комнатной температуры, недолго взбиваем венчиком с сахаром.

Добавляем к маслу и сахару яйцо и снова взбиваем.

Натираем на терке цедру лимонов, выжимаем лимонный сок и добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем.

Просеиваем в тесто муку, соль, разрыхлитель и куркуму (по желанию) и перемешиваем лопаточкой.

Тесто должно получиться мягким. Накрываем его в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник, минимум на 1,5 часа. Так же тесто можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на ночь.

Разогреваем духовку на 180 С. Формируем из охлажденного теста шарики, выкладываем в форму, выстланную пергаментом. Шарики выкладываем с расстоянием друг от друга.

Выпекаем печенье 10-15 минут. Ориентируемся по низу печенья, так как сверху румяным оно не станет.

Готовое остывшее печенье можно украсить сахарной глазурью. Для этого достаточно смешать сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока. Приятного аппетита!

...