Баклажаны с базиликом, зеленью и чесноком

Баклажаны с базиликом, зеленью и чесноком

Name: Баклажаны с базиликом, зеленью и чесноком
Ingredients: крупных баклажана; фиолетового базилика; зелени (укроп + петрушка); чеснока (по вкусу меньше/больше); Майонез; Соль; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ириша ✈️

Шикарная летняя закуска на любой стол.

Ингредиенты

крупных баклажана 3
фиолетового базилика Пучок
зелени (укроп + петрушка) Пучок
чеснока (по вкусу меньше/больше) 4-5 зубчиков
Майонез
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать на кружочки примерно 0,5 см. Сложить в миску присолить, перемешать и оставить минут на 20-30 - это уберёт горечь. Потом промыть под холодной водой.

На разогретой сковороде обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, немного присаливая каждый раз.

Для удаления лишнего масла выложить обжаренные баклажаны на бумажные полотенца.

Базилик и зелень промыть и мелко порубить, добавить выдавленный чеснок и хорошо перемешать.

Теперь собираем эту вкусноту. Выкладываем баклажаны на тарелку, сверху на каждый кружочек по капельке майонеза и сверху базиликовую смесь. Продолжаем так, пока не закончатся все ингредиенты. Приятного аппетита!