1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Манзаны - фаршированные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Манзаны, греческое блюдо. В классическом варианте баклажаны квасятся, я же немного...
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Морковь 1-2 шт.
- Лук 1-2 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Зерен кориандра 2 ч. л.
- Чеснок по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Маринад
- Вода 1-1,5 л
- Соли 2 ст. л.
- Уксуса 100 мл
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
У баклажан срезать плодоножки и сделать надрез вдоль по середине, не размещая края. Отварить до готовности в подсоленной воде. Отваренные баклажаны положить под гнет минут на 10.
2
Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. Лук нарезать полукольцами. Перец разрезать на 4 части и нарезать соломкой. Чеснок и петрушку мелко порубить. Кориандр растолочь. Всё перемешать.
3
Воду закипятить и посолить. Дать остыть. Добавить уксус. Начинку заложить в баклажаны. Сложить в ёмкость и залить маринадом. Баклажаны должны быть покрыты жидкостью. Поставить в холодильник. Через 3 дня можно пробовать. Приятного аппетита!
4
Понравился рецепт? Подписывайся 😉 Будем дружить рецептами 🍽
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95924
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
