Огурчики на зиму

Хорошо помыть и простерилизовать банки. Крышки ошпарить. Огурцы помыть и чуть обрезать с двух сторон. На дно подготовленной банки кладём: 3 зубчика чеснока. 5-6 перца горошком. Зонтик укропа. 2-3 душистого перца. Маленький кусочек корня хрена. Заполняем банку огурцами. Заливаем огурцы кипятком, прикрываем крышкой и ждём минут 15. Сливаем воду, она не нужна.

Варим рассол на 1 литр воды 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара. В кастрюлю добавляем листья вишни и смородины, гвоздику, душистый перец. Доводим до кипения. Заливаем огурцы, добавляем 1 ст. л. уксуса и закатываем банку. На ночь в одеяло. Хранить в прохладном помещении.