Курица в кисло-сладком соусе😍

Name: Курица в кисло-сладком соусе😍
Ingredients: куриного филе; Кляр:; муки; кукурузного крахмала; яйцо; воды; Перец, соль; Соус:; чеснока; соевого соуса; Имбирь (можно сушеный, можно самим порубить); меда; Лимонный сок; Цедра лимона; сахара; Рисовый уксус; крахмала; воды; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор _soulforfood_ ✈

Пробовали впервые его в одном кафе. Ооочень понравилось и решили найти рецепт, чтобы...

1 час

Ингредиенты

куриного филе 500 г

Кляр:

муки 150 г

кукурузного крахмала 50 г

яйцо 1

воды 150 мл

Перец, соль

Соус:

чеснока 3 зубчика

соевого соуса 3-4 ст л

Имбирь (можно сушеный, можно самим порубить)

меда 1 ст л

Лимонный сок

Цедра лимона

сахара 50 г

Рисовый уксус

крахмала 15 г

воды 40 мл

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем куриное филе на небольшие кусочки.

Перемешиваем в отдельной посуде муку, крахмал, перец и соль. Кладем яйцо и добавляя воду постепенно перемешиваем. Масса должна по консистенции стать похожа на сметану.Кладем курицу в кляр, перемешиваем и оставляем на минут 5.

Нагреваем масло на сковороде. Обжариваем нашу курицу (~ по 5 минут)

Для соуса мелко рубим чеснок и обжариваем его на сковороде с подсолнечным маслом.

Добавляем имбирь (я использовала сушеный). Помешиваем.

Кладем сахар, сок лимона, цедру, мед, соевый соус и рисовый уксус. Перемешиваем.

Заливаем крахмал водой, перемешиваем и кладем в соус небольшими порциями. Доводим соус жрать кипения. P.s: если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды или же соевого соуса.

Кладем всю курицу в соус и тщательно перемешиваем. Посыпаем готовое блюдо кунжутом.