Исландские 🇮🇸 пряные блинчики

Муки может понадобиться и больше, смотря какая мука, у меня ушёл ровно стакан с небольшим верхом. Смотрите по консистенции теста, оно должно получиться гуще, чем на наши блины и чуть более жидкое, чем на оладьи. Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородной массы.

Влить сливки и растопленное сливочное масло, ещё раз перемешиваем. Добавляем кардамон, корицу и мускатный орех.

Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешиваем венчиком.

Жарим небольшие блинчики на сухой сковороде до золотистости, смазываем маслом. Укладываем стопкой друг на друга.

Подаём тёплыми. Скир, конечно в наших магазинах продукт экзотический, но его вполне можно заменить сливочным йогуртом и полить вареньем, у меня клубничное 😋👍 блинчики, благодаря сливкам получаются нежными и очень ароматными 😋👍Njóttu máltíðarinnar 🇮🇸😍 Приятного аппетита!