Апельсиновое печенье🍊🍪

Заранее достаньте сливочное масло. Это важно❗На мелкой тёрке натрите цедру двух апельсинов, выдавите пару столовых ложек сока из одного из них. Смешайте вилкой или венчиком сливочное масло и сахар. Затем добавьте цедру, сок и размешайте массу.

В миске смешайте крахмал, муку и соль, всё это просейте через ситечко к сливочному маслу. Сначала мешайте лопаткой/вилкой, а затем переходите на руки. Тесто легко лепится, так как у него масляная основа. Разделите массу на две равные части, скатать из них колбаски, обмотайте пищевой плёнкой и отправить в холодильник на час (если нет столько времени, можете отправить минут на 30 в морозилку).

Разогрейте духовку до 180°. Достаньте из холодильника колбаски и нарежьте толщиной около 1 см (у меня они плоховато застыли, поэтому я каждую печеньку лепила руками🤓). По желанию можете сделать какой-нибудь узорчик;) Выложите на пергамент (я использовала силиконизированный), оставляя между печеньками место, т. к. они увеличиваются при выпекании. Ставьте в духовку минут на 15.

Подрумянившееся печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу)). Приятного всем аппетита!😊 P.S. На выходе получается примерно 18 печенюшек по 36 гр.