Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки

Name: Булочки
Yield: 2
Ingredients: Молока; Яйца (в зависимости от размера); Сахар; Дрожжи; Сливочное масло; Растительное масло; Мука, должно получиться мягкое тесто примерно

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия ✈

Очень вкусные булочки, можно приготовить с разными начинками.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 400-500 мл
Яйца (в зависимости от размера) 3-4
Сахар 7 ст. л.
Дрожжи 1,5 ст. л.
Сливочное масло 100-130 г
Растительное масло 2 ст. л.
Мука, должно получиться мягкое тесто примерно 700-800 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплое молоко добавить ложку сахара от общей массы и дрожжи. Перемешать и оставить на минут 5. Дрожжи должны подняться шапочкой.

Когда дрожжи подойдут, добавить оставшийся сахар, масло сливочное и растительное, яйца и перемешать.

Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. В рецепте указано примерное количество муки, смотрите по консистенции теста, должно получиться мягкое тесто. Не забивать тесто мукой, плохо будут подниматься булочки. Оставляем тесто на час - полтора для подъёма.

Когда тесто поднимется, начинаем формировать булочки. Для этого я делю тесто на небольшие шарики одинаковые по размеру. И потом готовлю булочки. В этот раз с корицей, раскатываю шарик теста, смазываю маслом и посыпаем сахаром с корицей, скатываем рулетиком, складываем пополам и делаем разрез. Получается в форме сердца. Или просто формируем в виде плетёнки, кому как нравится. Можно с начинкой из повидла, изюма и т. д.

Оставляем булочки для расстойки, смазываем яйцом и выпекаем при 180 гр. минут 30, смотрите по своей духовке.

...