Обед Суп

Борщ с телятиной

Name: Борщ с телятиной
Ingredients: свеклы; воды; красный сладкий перец; луковица; морковь; телячьей грудинки; томатной пасты; чеснока; Лавровый лист, душистый перец, зелень, уксус, сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ger

#Украина #отпуск

1 час

Ингредиенты

свеклы 3-4

воды 3 л.

красный сладкий перец 1

луковица 1

морковь 1

телячьей грудинки 500 гр

томатной пасты 50 гр

чеснока 3 зубчика

Лавровый лист, душистый перец, зелень, уксус, сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеклу отварить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Разогреть сковороду влить растительное масло пассеровать лук, затем добавить порезанный кубиками красный перец, когда перец станет мягким добавить натёртую морковь, потушить в конце добавить свеклу и чеснок, посолить (все это займет мин 35), развести томатную пасту и влить в зажарку перемешать и тушить ещё 5 мин

Грудинку вымыть, залить водой и варить мин 40 добавить лавровый лист, перец, посолить.

Соединить бульон и зажарку, добавить натертый зубчик чеснока, влить 1 ст. л..уксуса, дать закипеть, посыпать свежим укропом. Подавать со сметаной и зеленью.