Нежный картофельный крем-суп!

Берем 1 кг картофеля, чистим и нарезаем небольшими кусками. Все это необходимо сложить в кастрюлю, залить литром воды и стаканом молока, посолить и поперчить. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим до полной готовности картофеля. Готовый картофель размять в пюре. Для более нежной консистенции можно немного взбить венчиком.

В готовое пюре натираем мягкий сыр моцарелла и перемешиваем. Сыр при этом должен растаять!

Бекон обжариваем на сухой сковороде так, чтобы выделился жир. Сыр чеддер натираем на мелкой терке. Зелень, выбранную нами, необходимо измельчить.

Теперь все приготовленное нами нужно собрать порционно, и можно будет подавать наш вкусный крем-суп! В глубокую тарелку наливаем картофельную основу. Посыпаем тёмным сыром, небольшими кусочками бекона и зеленью.