Галета с абрикосами и миндалём

Name: Галета с абрикосами и миндалём
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; овсяных хлопьев; без верха кукурузного крахмала; растительного масла; соли; Примерно 70 грамм воды; Начинка; абрикосов, можно больше; миндаля; сахара, плюс ещё немного на посыпку пирога; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Хрустящей тесто, сочный сладкий абрикос и миндальная крошка. Попробуйте такой необычный...

4 порции

Ингредиенты

муки 180 грамм
овсяных хлопьев 50 грамм
без верха кукурузного крахмала 1 ст. л.
растительного масла 4 ст. л.
соли Щепотка
Примерно 70 грамм воды
Начинка
абрикосов, можно больше 10
миндаля 60 грамм
сахара, плюс ещё немного на посыпку пирога Столовая ложка
молока 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: смешиваем муку, крахмал, овсяные хлопья, соль, растительное масло. Перемешиваем. Выливаем понемногу воду, формируя шар из теста. Кладём в холодильник на полчаса.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Миндаль измельчаем в крошку (в измельчителе, кофемолке). Смешиваем со столовой ложкой сахара. Если ваши абрикосы не очень зрелые и сладкие, добавьте ещё ложечку сахара. Раскатываем тесто в круг, раскладываем миндаль с сахаром равномерно по тесту, отступая 2 см от края. Разрезаем абрикосы на дольки (на 4 части). Раскладываем поверх миндальной крошки. Подворачиваем тесто на верх.

Смазываем край теста молоком и присыпаем сахаром. Выпекаем в разогретой духовке примерно 25-30 мину. До красивой румяной корочки на тесте. Вынимаем, остужаем до комнатной температуры. Наслаждаемся!

...