Патиссоны тушёные в сковороде с пассерованными овощами

Name: Патиссоны тушёные в сковороде с пассерованными овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: Патиссоны 1 кг; Луковица 1 шт; Морковь 1 шт; Чеснок 5-7 зубчиков; Паста томатная 1 ст л; Укроп 1 ст л; Сахар 1 ч л; Масло растительное 50-70 мл; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Готовлю тушеные патиссоны в сковороде в пассерованных овощах. Блюдо прекрасно вкусно...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

Патиссоны 1 кг

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 5-7 зубчиков

Паста томатная 1 ст л

Укроп 1 ст л

Сахар 1 ч л

Масло растительное 50-70 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты для блюда. Нарезать луковицу на кубики, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачного состояния и всыпать к нему морковь. Пассеровать 5-7 минут. Нарезать патиссоны на удобные для Вас кусочки и добавить в сковороду. Обжаривать до румяной корочки.

В 50 мл. тёплой воды добавить 1 ст. ложку томатной пасты. Смешать, добавив по вкусу соль, перец чёрный. Влить в сковороду, смешать и тушить 8-10 минут на слабом огне. Подготовить мелко рубленый укроп и пропущенный через пресс чеснок. Добавить укроп с чесноком по прошествии времени в патиссоны, перемешать и продолжить тушить до готовности под крышкой 1-2 минуты.