Чизкейк без выпечки

Для нижнего слоя: Печенье любое у меня топленое молоко-400 гр. Превращаем в крошку и добавляем сливочное масло -200 гр растопленное. Полученную массу распределяем на дно формы, трамбуем и убираем в холодильник на 30 мин. Творожный слой: Творог любой жирности -400 гр. Сметана 25-30%-400 гр. Сахар-200 гр. Любые ягоды (у меня вишня) -200 гр. Желатин быстро растворимого порошка -30 гр.

Замачиваем желатин-10 гр. Ювентус одну емкость(100 мл. воды или сока ягод) 20 гр. заливаем 200 мл. водой. И так, к творогу добавляем сметану, сахар, ягоды. Взбиваем блендер до однородности и добавляем желатин, Перемешиваем и заливаем в форму с печеньем и ставим в холодильник на 30 мин.

Готовим верхний слой: Ягоды (у меня вишня) -250 гр(можно больше) Сахар-70 гр. Сахар и ягоды взбиваем блендером до однородной массы, затем добавляем желатин. Перемешиваем и заливаем верхний слой. Ставим в холодильник не менее чем на 6 часов и украшаем по вкусу. Приятного чаепития.