Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Суп-пюре с грушей и брокколи🍵

Name: Суп-пюре с грушей и брокколи🍵
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Брокколи 2 вилка; Груша конференц; Луковица; Бульон куриный (овощной) или вода; Оливковое масло; Сыр с голубой плесенью (по желанию); Сушеная клюква; Грецкий орех; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

The mood is in the food!

Лук поджарила на сливочном масле. Бульон овощной заменила обычной водой. Бесподобное сочетание брокколи, груши и голубого сыра 🥰🥰🥰 (сыр, правда, как-то быстро растворился в супе🙈😆) Очень вкусно 🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор pp_vkusnoe_i_prostoe ✈

На ваше рассмотрение, хочу представить еще один вариант необычного и полезного супчика....

30 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Брокколи 2 вилка
Груша конференц 2 шт.
Луковица 1 шт.
Бульон куриный (овощной) или вода 850 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Сыр с голубой плесенью (по желанию) 60 г
Сушеная клюква 20 г
Грецкий орех 20 г
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мелко нарезаем лук. Брокколи разбираем на соцветия. Грушу очищаем и нарезаем кусочками. Бульон или воду доводим до кипения.

В небольшой кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем лук до мягкости. Добавляем брокколи и наливаем примерно стакан бульона, тушим под крышкой до мягкости брокколи. Теперь добавляем грушу и оставшуюся жидкость, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще примерно 10-12 минут.

Готовый суп превращаем в пюре погромным блендером. Приправляем солью и перцем по вкусу.

Разливаем суп по мискам, посыпаем раскрошенным сыром, сушеной клюквой и орехами.

...