Выпечка Печенье

Лимонное печенье 🍋🍪

Name: Лимонное печенье 🍋🍪
Ingredients: масло сливочное (размягченное); сахар; ванилин; Цедра 2-х лимонов; Сок 1-го лимона; яйцо; мука; разрыхлитель; Дополнительно перед выпечкой:; Сахар; Пудра сахарная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

Бомбическое печенье, с насыщенным лимонным вкусом, без ароматизаторов! Лимонный огонь...

Ингредиенты

масло сливочное (размягченное) 100 гр

сахар 100 гр

ванилин 1 пакетик

Цедра 2-х лимонов

Сок 1-го лимона

яйцо 1

мука 280 гр

разрыхлитель 1 ч.л

Дополнительно перед выпечкой:

Сахар 3-4 ст. л.

Пудра сахарная 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миксере взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, цедру лимона до однородной пышной массы.

Добавить яйцо - взбить.

Добавить сок лимона - взбить на сильной скорости. Когда добавить сок лимона, масса расслоится, не надо пугаться, взбиваем на сильной скорости и она снова станет однородной.

Всыпать муку, разрыхлитель - замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в плёнку и отправить в морозилку на 15-20 мин. или в холодильник на час.

Достать тесто, разделить на шарики, размером с грецкий орех. Шарики обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре. В пудре обваливать плотно, от этого зависит красота печенья. У меня было мало пудры, картинка получилась не та 🙈

Шарики сложить на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга по 5 см (во время выпечки оно поднимется) Противень с печеньем убрать в холодильник на час.

Выпекать в нагретой духовке до 180* - 5 мин, затем уменьшить огонь до 170* и ещё 10 мин.

Печенье полностью остудить и подавать.

Приятного аппетита☕️

...