Баклажаны в аджике

Name: Баклажаны в аджике
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 литра
Ingredients: помидоров; баклажанов; болгарского перца; острого перца; чеснока; растительного масла; сахара; соли; уксуса (9%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мохова ✈️

Баклажаны в аджике - вкусная остренькая закуска на зиму....

1 час 30 минут

3 литра

Ингредиенты

помидоров 3 кг
баклажанов 3 кг
болгарского перца 1 кг
острого перца 1-2 шт
чеснока 1 головка
растительного масла 1 стакан
сахара 2 стакана
соли 100 грамм
уксуса (9%) 80 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры, очищенный от семян сладкий и горький перец, чеснок пропустите через мясорубку.

Полученную массу вылейте в кастрюлю. Добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль, варите 5 минут с момента закипания. Затем добавьте нарезанные тонкими кружками баклажаны, варите 20-25 минут.

Баклажаны вместе с аджикой разложите по стерилизованным баночкам, закатайте, укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!!!